Рецепт коктейля "Негрони"

Коктейль "Негрони" — один из самых узнаваемых аперитивов в мире. Его любят за насыщенный вкус, цитрусовые ноты и характерную благородную горечь.

Классический Негрони готовится всего из трёх ингредиентов в равных пропорциях: джина, красного сладкого вермута и биттера.
Несмотря на простой состав, вкус коктейля получается сложным и многогранным: травяные ноты вермута сочетаются с можжевеловым характером джина и горько-апельсиновыми оттенками биттера.

Рецепт коктейля Негрони:

• джин — 30 мл
• красный сладкий вермут — 30 мл (или 40мл для большей бархатности)
• биттер Campari — 30 мл
• лёд
• апельсиновая цедра

Инвентарь:

• рокс
• джиггер
• барная ложка
• смесительный стакан
• стрейнер

Охладите предварительно рокс. Наполните смесительный стакан льдом. Влейте джин, красный вермут и биттер. Возьмите барную ложку и вдоль стенок бокала аккуратно постируйте секунд 12-15. Перелейте содержимое смесительного стакана через стрейнер в охлажденный рокс. Добавьте лед. Украсьте коктейль апельсиновой цедрой.

Классический Негрони готов — насыщенный, ароматный и идеально сбалансированный коктейль для тех, кто любит напитки с характером!


А если хочется научиться не только готовить Негрони, но и разбираться в сочетании вкусов, техниках смешивания и барном инвентаре — приходите на коктейльные мастер-классы ProShaker в Москве и попробуйте себя в роли настоящего бармена!